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Karibik vegan, Ratgeber von Alie Suvélor
Hole dir die Soulfood-Küche der Karibik nach Hause! Die karibische Küche ist bunt, intensiv, vielfältig und einfach lecker. Kulturelle Einflüsse aus Afrika, Indien, Spanien, Frankreich und den USA vermischen sich in geschmackvollen Gerichten, die fruchtig-scharf, zuckersüss und herrlich frisch sein können. Während karibisches Essen viel mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten gekocht wird, hat es sich Köchin und Fotografin Alie Suvélor zur Aufgabe gemacht, dieselbe Geschmacksintensität mit rein pflanzlichen Zutaten zu erreichen. Dabei interpretiert sie Fleisch- und Fischgerichte um, stellt aber auch die traditionell veganen Rezepte mit Gemüse, Obst und Ölsaaten in den Mittelpunkt. Das Ergebnis ist dieses Kochbuch mit 80 leckeren Rezepten. Vegane Snacks, Salate, Suppen, Hauptgerichte und Desserts warten darauf, nachgekocht zu werden. Authentische Gerichte aus der Karibik – entweder natürlich vegan oder vegan interpretiert. Rezepte für traditionelle Gewürzmischungen, Würzsaucen und Marinaden. Abwechslungsreiche Rezepte für vegane Salate, Suppen, Hauptgerichte, Desserts und Snacks. Die 80 Rezepte in diesem veganen Kochbuch decken alles ab: von Frühstücksideen mit veganem Porridge über Hauptgerichte, Desserts und Kuchen bis hin zu Getränken und Cocktails. Die Auswahl reicht vom jamaikanischen Jerk Tofu über kubanisches Essen wie Tamal en Cazuela, Colombo aus Guadeloupe bis hin zum Kultgetränk Coquito aus Puerto Rico – da ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Besonderes Highlight: Die typisch karibischen Würzmischungen wie Jerk und Colombo-Pulver können dank der im Buch vorhandenen Grundrezepte selbst hergestellt werden. Dasselbe gilt auch für zahlreiche ikonische Marinaden und Saucen aus der jamaikanischen, kubanischen und kreolischen Küche. Mit ihnen kannst du authentisch Tofu selbst marinieren. Vorbei ist es mit der langwierigen Suche nach Spezialitätengeschäften. Ab sofort geniesst du ganz einfach dein karibisches Soulfood.
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Suvélor, Alie: Karibik veganKaribik vegan , Lieblingsrezepte aus Kuba, Jamaika, Haiti, Puerto Rico, Guadeloupe & Martinique. Vegane Gerichte der karibischen Küche: Gewürzmischungen, Snacks, Suppen, Salate, Hauptgericht & Desserts , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20240111, Autoren: Suvélor, Alie, Übersetzung: Schmid, Martina, Seitenzahl/Blattzahl: 192, Keyword: Vegan; coquito; karibische küche; karibisches essen; kreolische küche; kubanisches essen; porridge vegan; tofu marinieren; vegane desserts; vegane gerichte; vegane hauptgerichte; vegane snacks; vegane suppen; veganes essen; veganes kochbuch, Fachschema: Haiti~Puerto Rico~Jamaica~Jamaika~Karibik~Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche, Warengruppe: HC/Länderküchen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 263, Breite: 196, Höhe: 23, Gewicht: 902, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,28,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Suvélor, Alie: Karibik veganKaribik vegan , Lieblingsrezepte aus Kuba, Jamaika, Haiti, Puerto Rico, Guadeloupe & Martinique. Vegane Gerichte der karibischen Küche: Gewürzmischungen, Snacks, Suppen, Salate, Hauptgericht & Desserts , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20240111, Autoren: Suvélor, Alie, Übersetzung: Schmid, Martina, Seitenzahl/Blattzahl: 192, Keyword: Vegan; coquito; karibische küche; karibisches essen; kreolische küche; kubanisches essen; porridge vegan; tofu marinieren; vegane desserts; vegane gerichte; vegane hauptgerichte; vegane snacks; vegane suppen; veganes essen; veganes kochbuch, Fachschema: Haiti~Puerto Rico~Jamaica~Jamaika~Karibik~Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche, Warengruppe: HC/Länderküchen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 263, Breite: 196, Höhe: 23, Gewicht: 902, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,28,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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